Flores y plantas silvestres: " Cichorium intybus ". Achicoria silvestre, Achicorias, Abalea.

" Cichorium intybus ".
Achicoria silvestre, Achicorias, Abalea.
( Imagen 01-2013 )

Ficha

Nombre científico: “ Cichorium intybus “

Nombre común: Achicoria silvestre, Achicorias, Abalea. Escarola, Achicoria común o Radicheta.

Familia: Asteraceae.

Origen: Europa.

Planta: Herbácea perenne. Se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos. En Europa se cultiva especialmente en el norte de Francia, Bélgica, Alemania y España.

Raíz: Profunda, única, cónica, gruesa y pivotante.

Hojas: Las hojas basales son espatuladas, semicarnosas, suavemente dentadas, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas.

Altura: Puede alcanzar 1 metro de altura.

Suelo: Bien drenados.

Sol: A pleno sol.

Flores: La flor solo se abre a pleno sol, siguiendo la trayectoria de éste al igual que los girasoles. Son hermafroditas.

Color de las flores: Azul-lila más o menos intenso e incluso rosa o blanco

Floración: Entre julio y septiembre.

Curiosidades: Desde el siglo XVII la infusión de su raíz tostada se utiliza como sucedáneo del café.

Suelo: Arcilloso.

Siembra: En semillero, en verano, y la cosecha se lleva a cabo durante el invierno y la primavera.